Стационарный мангал.




Сначала необходимо выбрать для мангала подходящее место. Важно учесть преобладающее направление ветра,характерное для местности. Это нужно для того, чтобы во время жарки шашлыков ваша семья и гости не страдали от дыма.

Мангал состоит из каменного очага, разделочного столика и небольшого встроенного шкафа для хранения посуды и инвентаря; все это скрывается под навесом (рис. 57).

Для строительства потребуются строительный раствор, стеновые бетонные блоки или кирпич, блоки из ячеистогобетона, огнеупорный кирпич, сварная арматурная сетка, деревянные бруски для каркаса навеса сечением 5x10 см, бруски для обрешетки сечением 5x5 см, лист оцинкованного железа, кровельный материал.

Для фундамента выкопайте траншею глубиной 25 см, заполните ее бутобетонной массой, тщательно утрамбуйте. Когда бетон просохнет и наберет начальную прочность (через 3-5 дней), можно приступать к возведению стенок из бетонных блоков или кирпича на цементно-песчаном растворе. Кладку стен ведут горизонтальными рядами с перевязкой вертикальных швов (см. раздел «Строительство: материалы и технологии»). Не забывайте проверять ровность кладки каждого ряда по горизонтали и вертикали. Верхние элементы стенок и блоки, образующие арку мангала, выкладываются из ячеистого бетона (этот легкий прочный материал легко пилится ножовкой с широкими зубьями или пилой по бетону, поэтому блокам легко придать нужную форму).

Боковые полки и горизонтальное основание очага отливают из бетонной смеси в деревянной опалубке, представляющей собой разборный ящик. Бетонную массу для основания следует готовить из огнеупорного цемента. Каркасом для всех элементов служит сварная арматурная сетка.

Последовательность отливки боковых полок и основания очага такова. Собирают деревянную опалубку, на дно помещают несколько камешков крупного щебня, на щебень кладут арматурную сетку, заливают бетонную смесь, слегка утрамбовывают ее. При таком способе отливки арматурная сетка в железобетонном блоке будет располагаться внутри застывшей бетонной массы. Если сетку положить прямо на дно опалубки, то после извлечения изделия она окажется на одной из сторон полки или основания очага, что значительно снизит прочность элементов.

В боковых полках необходимо предусмотреть гнезда под установку стоек навеса, для этого в опалубке перед заливкой бетонной массы в соответствующем месте следует положить короткий брусок сечением, равным сечениюстойки. В основании очага с обеих сторон должны быть выбраны четверти под края боковых полок, поэтому при изготовлении этой детали на дно опалубки вдоль двух противоположных сторон следует положить по небольшому деревянному бруску. Чтобы деревянные детали опалубки и закладных элементов не схватились с бетонной массой, их следует обтянуть полиэтиленовой пленкой.

Распалубку деталей можно производить через 2-3 дня, а использовать их в строительстве - через 5-7 дней, когда бетон наберет необходимую прочность.

После установки полок и основания очага выкладывают стенки из огнеупорного кирпича (высота составляет 3 ряда) (рис. 58). Эти стенки нужны для того, чтобы перемещать решетку для жарки на разные уровни. Поэтому в кладке между рядами кирпичей следует предусмотреть пазы.

Ветровые стенки над основанием очага и боковыми полками выкладывают из блоков ячеистого бетона. Из них жевырезают и элементы для кладки дымовой трубы. Кладка ведется на цементно-песчаном растворе. Сверху трубу необходимо прикрыть листом оцинкованного железа (рис. 59).

Для защиты от непогоды над мангалом устанавливают навес (рис. 60). Каркас навеса сооружают из деревянных брусков. Сначала устанавливают вертикальные стойки (стойки устанавливают в выкопанные под них ямы и бетонируют). Чтобы крыша навеса имела уклон, одну пару стоек делают короче другой на 25-30 см. В стойки врубают распорки и бруски, на которые будут опираться стропила. Конструкция будет более прочной, если в опорные бруски и стойки врубить подкосы. В стропилах выбирают пазы для их монтажа на опорные бруски и прибивают к ним бруски обрешетки. Если ширина навеса невелика, а в качестве кровельного материала используется, например, металлочерепица, можно обойтись без обрешетки.

Кровля крепится к обрешетке кровельными гвоздями. Вокруг дымовой трубы устраивают воротник из кровельной стали.

В завершение выполните отделку строения: боковые полки облицуйте керамической плиткой, отделение для посуды закройте дверцей, а пол около очага выложите плитняковым бутовым камнем на песчаной подушке.

Добавить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent